Kaffe eller rettere koffein hjælper på indlæringen, viser et amerikansk forsøg.
Forsøgspersoner fik vist en billedrække, man gav dem derefter koffein og dagen efter testede man, hvor godt de kunne huske billederne.
Det viste sig, at billederne lagrede sig bedst hos forsøgspersoner, der havde indtaget 200 mg koffein. Hverken mere eller mindre!
Men hvordan forholder det sig egentlig, hvad er fakta om koffein?
DR2 Morgen havde fint besøg af Kristine Krogsholm, konsulent i Vidensråd for forebyggelse. Hun kom med følgende udsagn:
- Kaffe kan være årsag til søvnløshed?
Ja. Du falder simpelthen senere i søvn, sover kortede tid og har mere afbrudt søvn, hvis du drikker kaffe tæt på sengetid. Stop med kaffe-drikkeriet allerede i løbet af eftermiddagen, hvis du mener, du er disponeret for kaffe-relateret søvnløshed. - Kaffe kan give kræft?
Nej, 3-4 kopper om dagen kan ikke give kræft. Tværtimod. Der er en lille nedsat risiko for visse former for kræft ved et moderat kaffe-indtag. Men hvis du kommer helt op i nærheden af 15 kopper kaffe, så ser der ud til at være en lille øget risiko for visse kræftformer. - Kaffe forebygger type2-diabetes?
Ja, hvis du drikker mellem 4 og 8 kopper om dagen ser det umiddelbart ud som om, at du har en lille nedsat risiko. Man er dog lidt i tvivl om årsagssammenhængen. - Filterkaffe er bedst, hvis du har forhøjet kolesterol?
Det kan der godt være noget om. For nogle af de biokemiske forbindelser er kolesterolforøgende, men disse forbindelser binder sig til papiret i filteret. Så det kan godt anbefales. - Kaffe er skadeligt for gravide?
Op til tre kopper om dagen er uskadeligt for fosteret. Men om det kan være en risikofaktor at drikke over tre kopper om dagen er man lidt mere i tvivl om.
Kaffe er en sjov ting, for der er jo masser af områder man kan tage fat på, om det er produktion, udvælgelse, udmærkelse, smag eller demografi… jeg synes selv de sjoveste kaffe fakta er dem der fortæller lidt om os danskeres vaner.
- Danmark er verdens andet mest kaffedrikkende folkefærd (kun overgået af Finland).
- Det findes i 98% af alle danske hjem.
- 2% af en families gennemsnitlige husholdningsbudget på årsbasis bliver brugt på kaffe.
- Danskerne drikker tilsammen 20 mio. kopper om dagen.
- Det svarer til 5 kopper pr. kaffedrikkende person – uanset alder.
- Det er på årsbasis ca. 10kg pr. person.
- Af personer over 30 år drikker 85% kaffe.
- Af unge under 30 år drikker 50% kaffe ( 1 – 2 kopper pr. dag ).
- Danskerne køber hvert år kaffe for godt 3,5 mia. kr.
- Hver dansker forbruger ca. 20 poser om året.
- Et halvt kilo giver ca. 7 kander (hvoraf ca. 60% bliver hældt ud, da det når at blive koldt.). Det koster ca. 1,61 Kr pr. kop Gevalia
- I 1772 åbnede det første kaffehus i Danmark.
- I 1733 importerede Danmark ca. 6.000 kg. kaffe.
- I 2012 importerede Danmark ca. 60.000.000 kg. Kaffe
- Der er ca. 960 Cafe’er i Danmark (anno 2014).
- Kaffe blev solgt på Apoteker i 16. hunderede tallet, som medicin.
- I 1555 åbnede det første europæiske kaffehus i Konstantinopel (i dag kaldet Istanbul).
- Det menes at det første kaffe i Danmark kom omkring år 1665.
- Det er kun 7.2% af befolkningen der drikker The på daglig basis, i England er det 78.4% og dermed verden mest The drikkende folkefærd.
Fair Trade er utroligt vigtigt i forbindelse med den sorte bryg, med antallet af mennesker der arbejder indenfor branchen med at plukke bønner, er det med til at sikre at kilo prisen er god for selv den mindste kaffebonde. Det gør at der ikke er fuldtids børnearbejdere, men at de små poder faktisk får mulighed for at gå i skole og har tids til at lege, vi kan vel kun håbe på at Fair Trade breder sig til tekstil branchen, som er den tredje mest handlede vare, så vi slipper for de grimme syn af børn på fabrikker der syr tøj.
Læs mere om kaffe på cafekaffe.dk hvor du finder anmeldelser af maskiner, bønner, cafe’er og en masse kaffe opskrifter.
Skriv et svar